Practicas del laboratorio de Biotecnología

 🍇​¡En este diario personal de laboratorio les mostrare las practicas de biotecnología más divertidas sobre alimentos!​🥛​

🧊​EL VINO CURIOSO🍷​

Hablemos del Vino... El vino es muy rico para acompañar con los quesos, pan, galletas saldas, jamón y con la comida que gustes. Por ejemplo, en el laboratorio de Biotecnología de la UDES se realizaron diferentes vinos con sabores únicos y creativos, que incentiva a los estudiantes en la actualidad o a futuro a emprender.

Con mi compañero de trabajo utilizamos esta uva:

La verdad con mi compañero de trabajo durante el procedimiento de vinificación se nos fue un poco de la mano el azúcar y la levadura y cuando lo probamos a las dos semanas de fermentación y cambio de envase, pues la verdad estaba muy rico pero a la vez curioso 🤣​ en el sentido de que sabia a pues vino seco de uvas pero como si estuviera combinado con ron y una cerveza costeña jaja aún así se tomo completo!

Mmm eso la garganta nos quedo bien seca y eso no lo acompañamos fue con nada jaja

¡Quiero que también conozcas la importancia de hacer tú propio vino casero para beneficio de tú salud!

• Efectos cardiovasculares:

El vino tinto contiene antioxidantes como el resveratrol que pueden ayudar a mejorar la función cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Algunos estudios sugieren que el vino puede aumentar los niveles de colesterol HDL (el bueno) y mejorar la función endotelial.

• Efectos metabólicos:

Algunos compuestos del vino pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.

• Beneficios neurológicos:

El resveratrol y otros polifenoles del vino han demostrado tener efectos neuroprotectores y podrían ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Algunos estudios sugieren que el vino puede mejorar la función cognitiva y la memoria.

• Efectos antiinflamatorios:

Los compuestos fenólicos del vino poseen propiedades antiinflamatorias que podrían ayudar a reducir el riesgo de enfermedades inflamatorias crónicas.

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¡Gracias por su atención y espero hayan disfrutado de esta anécdota sobre el vino de sabor curioso pero muy rico!

En el futuro haremos vinos de sabores exóticos por favor pruébenlos👻​💙​

¿Se animarían a probar vino de sabor bocadillo con queso? Yo digo que si a todo🦥​

Hasta para que mastiquen se lo comen con un plátano al lado y sale :b